O profissionalismo de quem está por trás dos preparos dos alimentos #10

Neste episódio, mostramos como o Nutec – Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará integra o comitê setorial do programa Ceará Sem Fome, do Governo do Estado, contribuindo para garantir a segurança alimentar da população em situação de vulnerabilidade. Há 47 anos, o Nutec atua com pesquisa, inovação e soluções tecnológicas. São quatro grandes áreas que norteiam suas ações: Meio ambiente e energia, Alimentos, Mecanismos inteligentes e Materiais. No Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Água, é feito o controle de qualidade de todos os alimentos que chegam ao órgão, assegurando que cada marmita distribuída pelas cozinhas Ceará Sem Fome seja segura e adequada para consumo.